Die Kirsche gehört wie andere Steinobstsorten zur Gattung prunus. 
Wir lagern diese Destillate mehrjährig und erhalten so einen sehr weichen Brand der an Bitterschokolade und ein bischen Marzipan ähnelt. Der Nachhall ist recht intensiv mit einer süßlich-bitteren Note.
 
Alkohol: 42 %vol